Er minimais sunt?

Hei

Minimais inneholder mest vann, samt noe karbohydrat, proteiner, vitaminer og mineraler som vitamin A og C, kalsium, jern, natrium, kalium og jod.

Minimais er ikke blant de mest næringsrike grønnsakene vi har det største parten av innholdet er vann, men likevel et fint alternativ du gjerne kan spise når du har lyst på det. Spesielt godt er det sammen med andre grønnsaker i en wok.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen