Bør man ikke passe på blodsukkerstigningen hvis man ikke har diabetes?

Gutt, 15

Det er riktig at nøtter inneholder en del karbohydrater, men i tillegg inneholder nøttene mye fiber og fett som forsinker blodsukkerstigningen. Nøtter er derfor fint å spise sammen med frukt, som inneholder mye fruktsukker som gir en rask blodsukkerstigning. Når det gjelder pizza derimot, er det ingen grunn til å spise nøtter ved siden av. Pizza er et komplett måltid i seg selv. For å gjøre pizzaen sunnere og mer vennlig for blodsukkeret kan du bytte ut noe av det fine melet med grovt mel (hvis du lager den selv), og/eller du kan spise den sammen med en salat med masse grønnsaker i. Når det gjelder dette med matvarer og påvirkning av blodsukkeret vårt, er dette først og fremst relevant for personer med diabetes. Hos personer uten diabetes, produserer og skiller kroppen ut insulin når vi spiser, et hormon som kompenserer for store svingninger i blodsukkeret. Jeg fikk det som svar. Men burde man ikke passe på blodsukkerstigningen for å unngå å utvikle diabetes hvis man ikke har

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei

Som jeg skrev til deg, har personer som ikke har diabetes en naturlig god blodsukkerregulering gjennom en normalt fungerende insulinproduksjon.

Dersom du ikke er disponert for å utvikle diabetes, det vil si at du ikke har familiemedlemmer med diabetes type 2 og ikke selv røyker, er overvektig eller veldig inaktiv, trenger du ikke å tenke så mye på dette. Diabetes type 2 er uansett en sykdom man vanligvis ikke utvikler før man er godt voksen.

Det er riktig at et inntak av mye sukker påvirker blodsukkeret ditt, men for en som ikke har diabetes vil dette først og fremst føre til at du kan føle deg pigg og full av energi den første timen etter inntak fordi blodsukkeret ditt er høyt, før du deretter får et fall i blodsukker som kan gjøre deg slapp og ukonsentrert som følge av at insulinet virker.

For å forebygge utvikling av diabetes type 2 gjelder det å spise sunt slik at man unngår å bli overvektig og samtidig passe på å være fysisk aktiv. Faktisk er det sånn at fysisk aktivitet har enda større påvirkning på insulinsekresjon og dermed blodsukkerreguleringen enn hva kostholdet har.

Når det gjelder utvikling av diabetes type 1, er mekanismene annerledes og først og fremst styrt av genene våre. Her har kosthold lite å si for utvikling av sykdommen.

Vennlig hilsen,

ernæringsfysiologen

Besvart: 24.5.2021

Oppdatert: 24.5.2021