Jeg kan ha spist kylling som ikke var helt stekt, er dette farlig?

Hei

Du kan mest sannsynlig ta det helt med ro. Grunnen til at vi ikke skal spise rå kylling er at kyllingkjøttet kan inneholde bakterier som blant annet kan gi mageplager. Disse bakterien dør når kyllingkjøttet gjennomstekes tilstrekkelig.

Når det er sagt finnes disse bakteriene i større grad i utenlandsk kylling enn i norsk kylling. Dersom du kun spiste en liten mengde kjøtt som ikke var gjennomstekt og ikke opplever plager fra magen, trenger du ikke oppsøke lege. Begynner du imidlertid å føle deg dårlig, bør du ta en tur til legen din. 

Ellers bør man generelt alltid være ekstra påpasselig med hygiene når man tilbereder kylling og ikke spise kjøtt som ikke er helt gjennomstekt.

Vennlig hilsen,

legen