Skal man veie mat i rå eller stekt tilstand når man teller kalorier?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss!

Det vanligste er å veie mat i rå tilstand, da næringsinnholdet oftest oppgis i rått slik som for eksempel med kjøtt, fisk og pasta.

Før du begynner å veie mat så vil jeg råde deg til å snakke med fastlegen din og sikre at du trenger å gjøre dette. Det er ytterst få som har behov for å måle og veie maten man spiser, og det fører oftest med mye stress, ukorrekte beregninger og et usunt overfokus på mat. Kroppen din vokser fortsatt, og det er viktig at du får i deg nok næring til både helse og utvikling – ikke bare fokusere på vekt.

Å være bevisst på hva man spiser kan være sunt, men det er lett å bli for streng med seg selv. Det er viktig at det du gjør, skjer på en trygg og sunn måte.

Hvor mange kalorier hver enkelt av oss trenger er svært individuelt, og kommer an på flere faktorer. Dette er ting som kjønn, alder, høyde, vekt, fysisk aktivitetsnivå og gener (hvor høy forbrenning du har).

Heldigvis er kroppen vår ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat. Alt vi trenger å gjøre er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når du trener er det viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog