Kan jeg få sykdom av ferdigmat?

Hei.

Så fint at du skriver til oss.

Det er forståelig at du er bekymret etter å ha hørt om Listeria-utbrudd i Norge, men det er viktig å vite at ikke alle matvarer er like utsatt for Listeria, og de fleste ferdigretter som oppbevares riktig og varmes tilstrekkelig, er trygge å spise.

Listeria monocytogenes, bakterien som forårsaker listeriose, er mest kjent for å kunne finnes i upasteuriserte meieriprodukter, røkt fisk, rått kjøtt, og ferdigretter som oppbevares i kjøleskap over lengre tid, spesielt de som ikke blir grundig varmet opp før de spises.

Når det gjelder den meksikanske ferdigretten du spiste, hvis du har fulgt instruksjonene på pakken, spesielt når det gjelder oppvarming i mikrobølgeovnen, så er risikoen for Listeria-infeksjon svært lav. Varm mat som er blitt varmet til over 70°C i hele retten er generelt trygg fordi Listeria-bakterien blir drept ved disse temperaturene.

Dersom du opplever symptomer som feber, muskelsmerter, eller magplager som diaré innen de neste dagene, kan det være lurt å kontakte lege, men disse symptomene er generelt ikke spesifikke for Listeria-infeksjon alene.

Hvis du fortsatt er bekymret, kan du kontakte Mattilsynet eller produsenten av maten for å få mer informasjon om akkurat dette produktet.

Håper svaret var til hjelp.

Vennlig hilsen

Helsesykepleier