Er kanel bra for forbrenningen? Er mye kanel farlig?
Jente, 16
Hei, jeg leste at kanel kan være bra for å øke forbrenningen. Stemmer dette?? Og hvor mye kanel må jeg i så fall spise for å få en effekt?? Jeg leste også at det ikke er så bra for leveren. Hvor mye(eller lite) skal egentlig til før noe skjer med leveren??
Svar
Hei!
Takk for spørsmålet ditt!
Kanel ser ut til å kunne bidra til å senke blodsukkeret og redusere risikofaktorer forbundet med hjerte-/karsykdom. Kanel inneholder også mye antioksidanter som hjelper til med å styrke immunforsvaret vårt. Det finnes ikke noen vitenskapelig forskning som viser til at kanel øker forbrenningen i kroppen.
Forskning tyder imidlertid på at for mye kanel kan være skadelig for leveren. Dette er fordi kanel inneholder stoffet "kumarin" som i store mengder kan gi leverskade.
Du spør også om hvor mye kanel du kan spise per dag. I følge en risikovurdering gjort av Vitenskapskomiteen for mattrygghet i 2010, ble et trygt inntak av kanel for voksne satt til en liten teskje kanel per dag. Det anbefalte inntaket for barn kan være noe lavere.
Oppsummert kan vi si at kanel er et krydder som gjerne kan inngå som del av et sunt og variert kosthold, men at man generelt bør begrense inntaket til under en teskje per dag.
Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!
med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog
Besvart: 3.8.2023
Vi har valgt ut dette for deg
Fikk du svar på det du lurte på?
Spørsmål og svar som ligner
Still oss et spørsmål
Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.
Still et spørsmål