Er det farlig å spise ostehorn som gikk ut på dato for 11 år siden?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt.

Det går som regel helt fint å spise sesamfrø og ostehorn som er gamle, spesielt når de har vært lagret tørt og mørkt, og i tillegg har blitt stekt i ovnen. Det verste som kan skje er at de kanskje smaker litt gamle eller bitre, men de er sjelden farlige.

Mat som er over holdbarhetsdato betyr ikke alltid at den er "utgått" på ordentlig. "Best før" betyr egentlig bare at smaken og kvaliteten kan bli dårligere etter en viss tid – ikke at du blir syk. Og siden brød og frø ble stekt, er risikoen enda lavere.

Nå er 11 år ganske lenge, så jeg vet ikke hvordan du eventuelt opplevde å spise dette rent smaksmessig, men farlig skal det ikke være.

Det er helt vanlig å bli redd etterpå hvis man er litt usikker, men prøv å puste rolig og tenk at kroppen tåler ganske mye. Det er veldig lite sannsynlig at noe farlig skjer av det.

Om du mot formodning skulle føle deg dårlig så får du kontakte legevakten, men dette er som sagt svært lite sannsynlig at du må.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog