Har spist 150 g linfrø, er det farlig?

Hei!

Du har rett i at linfrø inneholder stoffer som kan omdannes til cyanid (blåsyre) i kroppen vår. Når det er sagt, så er det ikke bare linfrø som inneholder slike stoffer, men også en rekke andre matvarer. Kroppen vår har derfor effektive enzymer som bryter ned cyanid og skiller det ut.

Kapasiteten på enzymet som bryter cyaniden ned er stor. Det ser ut til at vi kan bryte ned hele 100 mg cyanid per dag. Dette tilsvarer cyanid fra mer enn 1 kg linfrø eller mer enn 150 spiseskjeer. Det at du har spist så mye som 150 g linfrø på en dag er altså mest sannsynlig ikke farlig, selv om jeg i utgangspunktet vil råde deg til å følge de generelle anbefalingene om å ikke spise mer enn en spiseskje med linfrø om dagen.

Utover dette kan jeg dessverre ikke si noe mer om hva som kan være årsaken til plagene du opplever uten at jeg har fått snakket mer med deg og undersøkt deg selv. Hvis dette er noe som ikke går over av seg selv og/eller dersom du føler deg veldig dårlig, vil jeg derfor råde deg til å kontakte fastlegen din eller legevakten for en sjekk.

Ellers vil jeg også anbefale deg å ta en titt på denne artikkelen hvor vi har skrevet litt om det å være redd for å være syk.

Ønsker deg alt godt og håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no