Hvordan vil det å jobbe nattevakter påvirke vekten min?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Vi er alle forskjellige, og hvordan vi påvirkes av å jobbe nattevakter vil være individuelt. Noen kan tåle dette godt og jobbe i årevis uten at de får noen helseproblemer, mens for andre kan de bli mer påvirket. For den som skal ned i vekt er det ofte en ekstra utfordring å kombinere vektreduksjon med kvelds- og nattevakter, og det er veldig vanlig å legge på seg når man jobber om natten.

Hvor mange kalorier hver enkelt forbrenner er individuelt og avhenger av flere faktorer, slik som kjønn, alder, høyde, vekt, fysisk aktivitetsnivå og gener (hvor høy forbrenning vi har). Kroppen vil fortsette å forbrenne kalorier om natten for å opprettholde de ulike metabolske prosessene som skjer i kroppen. Siden kroppen er fysisk inaktiv vil metabolismen synke litt når vi sover sammenlignet med når vi er våkne. Det er mange prosesser som påvirker forbrenningen vår, og det er derfor vanskelig å si hvor mange kalorier du forbrenner når du er våken på natta.

I tillegg til at forbrenningen blir litt lavere om natten har vi også en døgnvariasjon i hormonene våre. Du har sikkert merket at kroppen har skrudd ned aktivitetsnivået, spesielt i tidsrommet fra klokken 03-05. Da er det vanlig å begynne å fryse og hutre, og kroppen vil bare hvile.

Vanligvis spiser vi ikke om natten, og kroppen forbrenner da fett. Vi bruker opp lageret vårt med karbohydrater tidlig på natten, og senere på natten forbrenner vi fett. Når du jobber nattevakt står du kanskje opp på ettermiddagen - kanskje klokken 15-16? Da er det viktig at du spiser frokost med én gang. Frokosten kan da godt være det resten av familien spiser til middag. Fire timer etterpå, cirka klokken 20, bør du spise et måltid til, kanskje noe du ellers ville spist til lunsj. Når det blir midnatt kan du spise på jobb igjen, som en lunsjmeny.
Du har nå spist cirka hver fjerde time fra du sto opp, slik vi andre gjør. Du har spist mesteparten av maten i løpet av den aktive delen av dagen og det er bra. Dette vil gjøre at du ikke blir så sulten i løpet av natten. Jevne måltider gir stabilt blodsukkernivå, som igjen kan gjøre at du har god konsentrasjon og unngår å bli slapp. Du må finne den måltidsrytmen som passer for deg. Gode måltidsrytmer som passer for mange er enten tre hovedmåltider med ett til to mellommåltider per dag, eller fire hovedmåltider med et lite mellommåltid.

Om vi går opp eller ned i vekt handler i utgangspunktet om hvor mange kalorier vi spiser sammenlignet med hvor mange vi forbrenner over tid. Hvis du spiser like mange kalorier som det kroppen din forbrenner vil du holde en stabil vekt. Det kan være lurt å få inn måltidene i løpet av dagen, mens kroppen er i «våken» fase. Dersom du må spise noe om natten kan det være lurt å velge noe som er fett- og karbohydrat-fattig, slik som salat med en god proteinkilde.

Jeg legger ved et par artikler der du kan lese mer om hva vi anbefaler å spise for å ha et sunt og variert kosthold, samt tips til å redusere søtsug.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no