Er det farlig å spise mangoskall?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Mango er en fin kilde til ulike antioksidanter, fiber og vitaminer, men før den kan spises bør skallet fjernes. Typisk blir ikke skallet eller den flate steinen inne i mangoen spist. Skallet inneholder karotenoider (en type antioksidant), men kan også inneholde rester av peticider (middel mot skadedyr), og hos enkelte kan det å spise skallet føre til allergiske reaksjoner.

Du kommer nok ikke til å dø av å spise mangoskall, men det er heller ikke nødvendig for å få i deg de ulike vitaminene eller antioksidantene. Jeg vil råde deg til å slutte å spise skallet, og heller spise frukten.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no