Går det fint å spise usunt siden jeg har høy forbrenning?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Generelt anbefaler vi alle å spise sunt og variert. Selv om du har høy forbrenning vil det å spise mye usunn mat over lengre tid påvirke helsen din negativt. Høyt inntak av mye sukker og usunt (mettet) fett kan blant annet påvirke blodårene dine, hjertet, nyrene og andre organsystemer negativt og gi økt risiko for utvikling av en rekke livsstilssykdommer senere i livet.

Et sunt kosthold:

• er viktig for oss alle til å forebygge utvikling av livsstilssykdommer. Ved risikotilstander, slik som diabetes, høyt blodtrykk og høye fettstoffer i blodet (lipider), er betydningen av et sunt kosthold spesielt viktig.
• bidrar til overskudd og trivsel i hverdagen.
• dekker våre behov for nødvendige næringsstoffer. Det skal sikre en tilfredsstillende regulering av blodsukkeret. Man unngår også å utvikle mangelsykdommer. Ved et fornuftig matinntak vil vi også unngå eller redusere overvekt.

Det er helt greit å spise usunne matvarer innimellom, men dette bør inngå som en del av et sunt og variert kosthold. For en god helse er det også viktig å være i daglig fysisk aktivitet.

Når det gjelder et sunt og variert kosthold, er dette våre generelle råd:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Jeg legger ved noen artikler hvor du kan lese mer om hva som er et sunt og variert kosthold, og hvordan du kan få gode vaner for en sunn hverdag.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no