Hva skjer hvis jeg spiser mye godteri?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så flott at du har fokus på å prøve å få i deg nok mat. Å spise kun 1200-1500 kalorier høres lite ut, og alt for lite for en ung kropp i vekst.

Det er nok lurt av deg å øke kaloriinntaket ditt, men å gjøre dette ved å spise så mye godteri er nok ikke den beste fremgangsmåten.

Generelt anbefaler vi at man forsøker å begrense inntaket av godterier til en dag i uken. Grunnen til dette er at godteri først og fremst består av sukker og samtidig ingen andre næringsstoffer som er nyttige for kroppen. Spiser du mye godteri kan det fort føre til at det erstatter den mer næringsrike maten som kroppen din trenger (vitaminer, mineraler, fiber, sunne fettsyrer og vann). Det kan igjen føre til mangler på næringsstoffer. Dette skaper ubalanse i kroppen og på sikt vil det kunne oppstå alvorlige mangeltilstander.

Det er dessuten vanskelig å dekke behovet for de ulike næringsstoffene hvis du spiser mindre enn 1500 kalorier om dagen. Fremfor å spise godteri vil jeg heller råde deg til å øke kaloriinntaket ditt ved å spise mer av den næringsrike maten.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at vi må tilføre kroppen vår flere kalorier enn hva vi forbrenner. Dette innebærer generelt at vi spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid, og at vi velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

Jeg kan gi deg noen generelle råd som jeg vil anbefale deg å følge:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt, havregrøt, smoothoe, salater og andre måltider. Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Du er også i en periode i livet nå hvor kroppen din endrer seg mye. Jeg vil altså anbefale deg å følge en del av rådene over og samtidig ha litt tålmodighet. Opplever du ikke noen endringer i løpet av noen uker, eller dersom du ønsker å snakke med noen om dette med mat og kropp, vil jeg råde deg til å ta en tur innom helsesykepleier på skolen din eller helsestasjon for ungdom. Helsesykepleier har møtt mange som synes dette er vanskelig og kan hjelpe deg videre med gode råd tilpasset akkurat deg.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no