Hvilken mat er fettfri eller har lite fett? Hvordan spise mindre fett?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Du sier ikke noe om hvorfor du ikke vil spise så mye fett. Det er viktig at vi har litt fett i kostholdet vårt da kroppen vår trenger dette blant annet til isolasjon av indre organer, til å lage hormoner og for enkelte vitaminer og mineraler.

Samtidig skal man heller ikke ha for mye fett, da dette kan virke negativt på kroppen. I de generelle norske kostrådene anbefales vi å velge f.eks magre meieriprodukter. Dette betyr i praksis å f.eks velge lettmelk i stedenfor helmelk til hverdags. Dette er et godt eksempel på å begrense mengden fett man spiser, men ikke kutte det ut helt.

Jeg vil råde deg til å heller et fokus på å få i det sunne fettkilder (kalles umettet fett) som man f.eks finner i fet fisk, i plantefett som margariner og oljer, nøtter og avokado. Kroppen trenger fett for å fungere optimalt.

Et lurt tips for å spise litt mindre fett er å se på etiketten på matvarene i butikken om det står "fettfri" eller "lavt innhold av fett". Du kan også se om du finner Nøkkelhullsmerket, som gir det t sunnere alternativ til andre matvarer i samme kategori. F.eks vil et skinkepålegg med nøkkelhullsmerket ofte være bedre å spise enn et skinkepålegg uten nøkkelhull.

Det kan også være lurt å tenke litt på hvordan man tilbereder mat. Det er en fordel å begrense hvor ofte man spiser frityrstekt mat, da dette gir mye fett. Velg heller å grille, bake eller dampe mat.

Her kommer flere eksempler på tilnærmede fettfri eller fettreduserte matvarer:

• Frukt og grønnsaker
• Korn og belgfrukter (linser, erter og bønner)
• Meieriprodukter (lavfett): skummet melk, yoghurt med lavt fettinnhold, cottage cheese, lettost.
• Kjøtt og fisk: hvitt kjøtt uten skinn, kalkun, fisk (spesielt hvit fisk som torsk, sei og hyse
• Snacks med lavt fettinnhold som popcorn uten smør og riskaker.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som jeg vil anbefale deg å titte på.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog