Liker ikke sunn mat, og vil gå ned i vekt!

Hei!

Så flott at du har lyst til å bli sunnere, og det er jo en veldig fin start. Jeg skjønner at det ikke føles så lett om du ikke er glad i sunn mat. Og hvis du har behov for å gå ned i vekt, vil det være vanskelig uten å ha sunn mat i kostholdet.

Du skriver at du ikke liker fisk og grønnsaker/salat, men sunn mat er jo et kjempestort utvalg av mye forskjellig, jeg er sikker på at det er mye her du også liker?

Her er eksempler på mat som er sunn:

• Frukt og bær (dette liker du jo)
• Grønnsaker (velg de du liker i første omgang, og spis mye av det!)
• Nøtter
• Grove kornprodukter (her kan du lære deg å sjekke hvor grovt brødet er)
• Melk og melkeprodukter (yoghurt, cottage cheese, kesam, skyr, hvitost, smøreoster)
• Fisk (det er bedre å spise fiskeprodukter, slik som fiskegrateng, fiskepinner o.l. enn å ikke spise fisk i det hele tatt)
• Bønner, erter og linser
• Kylling og kalkun

Det er sikkert mye av dette du liker? 

Husk at man kan lære seg å like mat. Men for å klare det, må man være innstilt på å gjøre en innsats, og tørre å spise mat som man egentlig ikke er så glad i. Man må smake på noe ca 10-15 ganger før man begynner å like det. Her må man altså presse seg selv litt. Men om du virkelig vil bli sunnere, så er det kanskje det du må gjøre?

Vi har skrevet en guide til hvordan man skal få til smarte valg i kostholdet sitt. Det gjelder å gå frem på riktig måte slik at det er større sjanse for å lykkes, og for å klare å holde på endringene over tid.

Hvordan få til smarte endringer i kostholdet

Bestem deg for noe du liker litt, eller tror du kan komme til å lære deg å like, og begynn med dette. La oss si at du tror det kan være mulig å lære seg å like gulrøtter. Da begynner du med den grønnsaken. Husk at du må bruke mange forsøk på å lære deg å like det. Det kan også være lurt å tilberede det på ulike måter, for å se om det er noe som fungerer bedre enn annet. 

For eksempel hvis du vil lære deg å like en grønnsak, så kan det være lurt å prøve å spise den rå, kokt, med dip, ovnsbakt, stekt, kamuflert i saus/gryte/ovnsrett. Det er helt sikkert at du vil lære deg å like det etter hvert.

Om du skal lære å like fisk, så kan det være en idé å lage en fiskegrateng som inneholder veldig lite fisk første gangen, også øker du mengden etter hvert.

Ettersom du også ønsker å gå ned i vekt, så tenker jeg det kan være lurt at du tar en tur innom helsesykepleier (tidligere helsesøster) på skolen din og prater om dette. Sammen kan dere sette mål for hva du skal starte med, og hva som er realistisk å oppnå. Hun har oversikt over hvordan vekten din har utviklet seg helt siden du var barn, og kanskje er det ikke sikkert du trenger å gå mye ned i vekt? Husk at jenter skal legge på seg mer fett i puberteten. Samtidig vil et høyt inntak av pizza, pølse og burger fort kunne bidra til at kiloene blir for mange. En endring til et sunnere kosthold er kanskje "alt" som skal til for å se noen resultater også på vekta.

Håper disse rådene kan være til nytte!

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no