Jeg liker ikke grønnsaker og spiser nugatti hver dag! Klarer ikke stoppe..

Hei!

Det er helt riktig at det ikke er sunt for kroppen å spise nugatti hver dag, og kroppen din trenger grønnsaker. I grønnsaker er det mye vitaminer og mineraler, samt fiber og antioksidanter. Dette er alle stoffer som kroppen trenger daglig påfyll av (fordi det brukes opp), i tillegg til at det forebygger (hindrer) at du får sykdommer når du blir endre. Et høyt inntak av grønnsaker og lite sukker kan forebygge overvekt, hjertesykdom, diabetes og kreft blant annet. Selv om du er ung og ikke får sånne sykdommer nå, så er det veldig viktig å legge et godt grunnlag for når du blir eldre.

Det er mulig å lære seg å like alle typer mat. For å klare det, må man være innstilt på å gjøre en innsats, og tørre å spise mat som man egentlig ikke er så glad i. Man må smake på noe ca 10-15 ganger før man begynner å like det. Her må man altså presse seg selv litt. Men om du virkelig ønsker å bli sunnere, så er det kanskje det du må gjøre?

Vi har skrevet en guide til hvordan man skal få til smarte valg i kostholdet sitt. Det gjelder å gå frem på riktig måte slik at det er større sjanse for å lykkes, og for å klare å holde på endringene over tid.

Artikkelen finner du her: Hvordan få til smarte endringer i kostholdet

Begynn med noe du liker litt, eller tror du kan komme til å lære deg å like. La oss si at du tror det kan være mulig å lære seg å like gulrøtter. Da begynner du med den grønnsaken. Husk at du må bruke mange forsøk på å lære deg å like det. Det kan også være lurt å tilberede det på ulike måter, for å se om det er noe som fungerer bedre enn annet.

Når du skal lære deg å like en grønnsak, så kan det være lurt å prøve å spise den rå, kokt, med dip, ovnsbakt, stekt, "kamuflert" i saus/gryte/ovnsrett. Altså forsøke mange ulike måter å tilberede det på. Det er helt sikkert at du vil lære deg å like det etter hvert.

Hvis du skal lage pizza så kan du lage pizzasausen selv av hakkede tomater, løk, hvitløk, én raspet gulrot og litt tomatpuré. Kjør dette sammen i stavmixeren etter å ha kokt det sammen en liten stund. Denne oppskriften kan også brukes til en pastasaus, og da kan man også tilsette andre grønnsaker: sopp, paprika, selleri.

Hvis du skal lage potetmos, kan du lage en blanding av potetmos, blomkål, løk og fløte (kok først poteter og blomkål i vann, før du blander det med lett stekt løk og fløte, og kjører det i stavmixeren).

Om du skal lære å like fisk, så kan det være en idé å lage en fiskegrateng som inneholder veldig lite fisk første gangen, også øker du mengden etter hvert. Da venner smaksløkene dine seg til "fiskesmak" og du blir mer vant til det.

Nugatti inneholder ingen næringsstoffer som er bra for kroppen din. Det gir deg altså kun kalorier, og ikke noe sunt og bra som kroppen din trenger. Det er greit å spise nugatti av og til, men det bør ikke være det pålegget du spiser ofte. Pålegg er en viktig kilde til vitaminer og mineraler, og ved å variere mellom ost, leverpostei, kjøttpålegg, fiskepålegg (makrell i tomat, kaviar f.eks) osv. så vil du gi kroppen din mange ulike næringsstoffer. På den måten kan du vokse og utvikle deg slik du skal fremover. Det er mulig å få mangelsykdommer av å spise for lite sunn mat, og det kan gi plager og det kan gi dårlig helse og sykdom i fremtiden.

Smør kan du bytte ut med margarin, det vil være sunt for deg å spise under pålegget, og smaker jo nesten likt?

I denne artikkelen får du tips til hvordan du kan slutte med dårlige vaner.

Snakk gjerne med familien din om at du ønsker å få et sunnere kosthold. Det er godt med støtte hjemmefra, og det er sikkert de som handler inn maten? Da kan det være lurt at de vet at du ønsker å spise sunt. Kanskje de må slutte å kjøpe nugatti?

Ønsker deg masse lykke til!

PS: Se også på artiklene jeg har lagt ved under svaret for flere tips :)

Med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no