Kan jeg gå ned i vekt hvis jeg trener mye, selv om jeg spiser usunt?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Så flott at du ønsker å starte med trening og et sunt kosthold! Nok fysisk aktivitet, sammen med et sunt og variert kosthold med nok mat, er viktig for en sunn og sterk kropp - både nå og i fremtiden.

Så lenge du ligger i kaloriunderskudd, altså at du spiser færre kalorier enn hva kroppen din forbrenner, kan du gå ned i vekt selv på usunn mat. Det kan være vanskeligere å gå ned i vekt på usunn mat (spesielt mat med mye sukker og kalorier) enn på annen sunn mat, fordi sukker øker insulin-utskillelsen, noe som bremser vektnedgangen. Hva som gjelder for akkurat deg, er ikke så lett å svare på.

Det er i alle fall sikkert at det ikke er bra for kroppen å leve på usunn mat, og det tror jeg du skjønner. Kroppen har hver dag behov for en viss mengde med næringsstoffer (vitaminer, mineraler, proteiner, fett, karbohydrater, fiber). Dette er næringsstoffer som inngår som byggesteiner i kroppen, og er nødvendige i mange prosesser som foregår hele tiden. Spiser du usunn mat (som ofte er fattige på slike næringsstoffer) så klarer du ikke å få i deg alle næringsstoffene som du trenger, og det vil etter hvert gå utover helsa. Du er også mer utsatt for sykdommer senere i livet dersom du kun spiser usunn mat, og du kan føle deg slapp, ha dårligere konsentrasjon, trøtt og i verste fall få mangelsykdommer.

Har du behov for å gå ned i vekt vil jeg råde deg til å prate med helsesykepleier på skolen din, helsestasjon for ungdom eller fastlegen din om dette. De kan hjelpe deg med å vurdere vekten din, kostholdet ditt, aktivitetsnivået, og sammen med deg legge en plan for hva som er best for deg og din kropp.

Råd mot kresenhet

Dersom du er kresen, men har lyst til å lære deg å like mer sunn mat har vi også noen tips for dette. Det er nemlig mulig å lære seg å like alle typer mat. For å klare det, må du være innstilt på å gjøre en innsats, og tørre å spise mat som du egentlig ikke er så glad i. For å bli vant til en ny type mat kan det være nødvendig å smake på det opp til 15 ganger. Her må du altså presse deg selv litt. Men om du virkelig ønsker å bli sunnere, så er det kanskje det du må gjøre?

Vi har skrevet en guide til hvordan du skal få til smarte valg i kostholdet ditt. Det gjelder å gå frem på riktig måte, slik at det er større sjanse for å lykkes, og for å klare å holde på endringene over tid.

Artikkelen finner du her: Hvordan få til smarte endringer i kostholdet

Begynn gjerne med noe som du liker litt, eller som du tror du kan komme til å lære deg å like. La oss si at du tror det kan være mulig å lære deg å like gulrøtter. Da begynner du med den grønnsaken. Husk at du må bruke mange forsøk på å lære deg å like det. Det kan også være lurt å tilberede det på ulike måter, for å se om det er noe som fungerer bedre enn andre tilberedningsmetoder.

Når du skal lære deg å like en grønnsak, så kan det være lurt å prøve å spise den rå, kokt, med dip, ovnsbakt, stekt, "kamuflert" i saus/gryte/ovnsrett. Altså kan det være lurt å forsøke mange ulike måter å tilberede det på. Det er helt sikkert at du vil lære deg å like det etter hvert.

Hvis du skal lage pizza så kan du lage pizzasausen selv av hakkede tomater, løk, hvitløk, én raspet gulrot og litt tomatpuré. Kjør dette sammen i stavmixeren etter å ha kokt det sammen en liten stund. Denne oppskriften kan også brukes til en pastasaus, og da kan du også tilsette andre grønnsaker, slik som sopp, paprika og selleri.

Hvis du skal lage potetmos, kan du lage en blanding av potetmos, blomkål, løk og fløte (kok først poteter og blomkål i vann, før du blander det med lett stekt løk og fløte, og kjører det i stavmixeren).

Om du skal lære å like fisk, så kan det være en idé å lage en fiskegrateng som inneholder veldig lite fisk første gangen, og så øker du mengden fisk etter hvert. Da venner smaksløkene dine seg til "fiskesmak", og du blir mer vant til det.

Med andre ord er det mange tips du kan prøve for å lære deg å like nye matvarer :)

Helsedirektoratet har også laget en app, kalt «Heia meg», som kan hjelpe deg å endre vaner og få en sunnere hverdag. Appen gir deg daglige heiarop, samt nyttige triks til hvordan holde på de nye vanene.

Det er krevende å endre livsstil og lykkes med nye, sunne hverdagsvaner, men det er ikke umulig! Med dette verktøyet kan det gjøre det litt enklere.

Jeg legger ved noen flere nyttige artikler som jeg anbefaler deg å ta en titt på.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no