Er det viktigst å spise sunt, eller nok kalorier?

Hei!

Det er like viktig å spise sunt som å spise nok kalorier. Sunn mat inneholder mye næringsstoffer som kroppen trenger, det er en fordel å spise denne maten, da kroppen får tilført sine byggeklosser (vitaminer, mineraler, proteiner, sunne fettsyrer osv.). Hvis man derimot spiser for lite mat (selv om den er sunn), så blir det ikke nok byggesteiner, og det tærer på kroppen. For eksempel kan man få et svakt skjelett med høy risiko for beinbrudd om man ikke får i seg nok kalsium og vitamin D.

Lite kalorier + usunn mat er dobbelt negativt, fordi man tilfører kroppen lite næring (fra usunn mat) og i tillegg kommer det i liten mengde. I usunn mat som sjokolade er det også en del næringsstoffer, så kroppen får jo noe, men det blir for lite.

Hvis man spiser omtrent 2000-2500 kalorier om dagen, og velger den sunne maten, så kan man være trygg på at kroppen får tilført alle næringsstoffene den trenger for å holde seg sunn, frisk og motvirke sykdom.

Alle prosesser som foregår i kroppen (synet, hørselen din, fordøyelsen din, utskifting av celler, hjerteslagene osv.) er avhengig av næringsstoffer for å fungere. Nesten alle mekanismer i kroppen har ett eller annet vitamin eller mineral koblet til seg, så hvis man får for lite av det så påvirker kroppens funksjon, og hvis det skjer i stor grad over lang tid så kan det være dødelig.

Les mer:Alt du trenger å vite om næringsstoffer

Les mer:Hva er egentlig kalorier, og hva brukes det til?

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no