Hvor mye bør jeg spise av hver ting?

Hei sann! Jeh er student som nettopp har flyttet hjemfra og jeg lurer egentlig litt på noe angånede mat. Da jeg bodde hjemme så var dette ikke noe å tenkte på og jeg har lært veldig mye om hvordan man lager mat og sånt, men det jeg lurer på er hvordan vet jeg hva er det jeg tenger av vitaminer og mineraler ogsån og hvordan kan jeg sette et kosthold som fullfører alt jeg trnger ? Grunnen på hvorfor jeg spør er fordi jeg har ei venninie som prøvde å gå vegetarianer for noen månder siden og hun sa at selv om hun ikke følte noe så endte hun i etterkant med en vitamin og nourtion mangel. Jeg merker også hvordan mange jeg vet om ender opp med å være for late til å lage noe sunt og ender opp med å spise noe fra resturant ognsånt. Spørsmålet mitt er hvordan lager jeg et godt kosthold og hvordan vet jeg hvor mye av alt jeg burde ha (vitaminer og sånt) jeg vet feks at man burde ta tran og prøve å ikludere fisk minst ukelig, men hva ellers Hvor mye burde jeg ha av ulike ting? Takk