Hva betyr det når det klør og svir i munnen av en matvare?

Hei!

Som regel er kløe/svie i munnen etter inntak av mat enten et tegn på allergi eller at matvaren inneholder stoffer som virker irriterende på slimhinnen. For eksempel er det mange som får svie i munnen om de spiser mye ananas eller kiwi. En tredje mulighet er kryssallergi på grunn av pollen, da kan man reagere på enkelte frukter og nøtter.

Du nevner pasta, brunost, saft, egg og potet. Disse matvarene har ingenting til felles, de kommer ikke fra samme matvaregruppe. Det er derfor lite sannsynlig at det skyldes allergi. Som regel har man allergi mot et spesifikt protein, for eksempel melkeprotein. Da vil du reagere på matvarer med melkeprotein i (melkeprodukter). Noen reagerer på proteinet i egg. Det er ikke proteiner i saft, så sånn sett er det ikke noe å reagere på her, med mindre det er saft lagd av en frukt som du har kryssallergi mot (kan forekomme ved pollenallergi). Potet og pasta er karbohydratrike matvarer det er uvanlig å reagere på.

Hvis dette er noe som gjentar seg regelmessig ville jeg tatt en tur til fastlegen for en vurdering og undersøkelse. Det er vanskelig å svare på hva dette skulle skyldes, da det ikke er noen logisk sammenheng mellom matvarene du reagerer på.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no