Hvordan kan jeg få et sunt kosthold uten å gå ned i vekt?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Så flott at du har fokus på å spise et sunt og variert kosthold med fullverdige måltider.

Å spise sunt handler ikke om å spise mindre, men om å gi kroppen det den trenger. Du bør spise variert hver dag – tenk frukt, grønnsaker, grove kornprodukter, fisk, kjøtt, meieriprodukter, nøtter og sunne oljer.

Når du spiser litt av alt, får du i deg vitaminer, mineraler, proteiner, fett og karbohydrater som kroppen din trenger for å utvikle seg.

Et godt tips for å sette sammen et fullverdig måltid med nyttige næringsstoffer er å følge Tallerkenmodellen.

Tallerkenmodellen handler om å være bevisst hvor store porsjonene er og hvilke matvarer som utgjør mest på tallerkenen. Grønnsaker, frukt eller bær bør være en naturlig del av hvert måltid.

Tallerkenmodellen kan være fin å ha i tankene når du skal sette sammen et sunnere måltid. Se for deg at tallerkenen deles i tre like deler.

Til middag kan det se slik ut:

• 1/3 grønnsaker (vitamin, mineral og fiberkilde)
• 1/3 kokt potet, fullkornsris/byggris eller fullkornspasta (karbohydratkilde)
• 1/3 fisk, kjøtt eller vegetar (bønner, linser, erter eller produkter av disse) (proteinkilde)

For å ikke gå ned i vekt, er det viktig å spise nok. Velg mat som metter godt, som havregrøt med nøtter, grove brødskiver med pålegg, middager med ris/pasta og grønnsaker, og snacks som yoghurt, smoothie eller en håndfull nøtter. Ikke vær redd for å bruke litt smør på brødskiven eller ha olje på salaten – fett er viktig for hormoner, hud og hjerne.

Å spise regelmessig og bruke både karbohydrater, proteiner og fett i hvert måltid hjelper deg å holde kroppen sterk og frisk.

Du kan få flere tips til hvordan å sette sammen et fullverdig måltid her.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog