Noen tips til et variert kosthold, og er det bra å bare spise grovt brød?

Hei og takk for at du spør oss i ung.no!

Her er noen tips for et sunt og variert kosthold:

• Spis alle typer mat og ikke unngå enkelte matvaregrupper.
• Spis omtrent hver 3.-4. time.
• Spis når du føler deg sulten og stopp når du er god og mett.
• Spis mye frukt og grønnsaker, gjerne til hvert måltid.
• Spis fisk til middag og som pålegg flere ganger i uken.
• Spis helst grove kornprodukter i stedet for fine. For eksempel grovt brød i stedet for loff, eller fullkornspasta i stedet for lys pasta.
• Ha en god proteinkilde til hvert måltid, for eksempel kjøtt, egg, fisk, bønner, kesam, cottage cheese og ost.
• Spis litt usaltede nøtter hver dag.
• Drikk vann som tørstedrikk og unngå drikke med mye sukker, som energidrikk, brus, saft og juice.
• Det er plass til kosemat i et sunt og variert kosthold. Spis det i moderate mengder og ikke la det erstatte vanlig mat.

Er det bra å bare spise grovt brød?

Det sunneste for deg er å spise i hovedsak grovt brød. Det betyr at det går helt fint å bare spise grovt brød, og det er dette som er anbefalt.

Det betyr ikke at du er usunn om du spiser litt lyst brød i blant. Det går helt fint å spise litt lyst brød så lenge mesteparten av brødet du spiser er grovt.

Hovedforskjellen på grovt og lyst brød er at grovt brød har mer fiber og næringsstoffer. Det gjør at du holder deg lengre mett og er bedre for fordøyelsen.

Håper dette svarte på spørsmålet ditt!

Med vennlig hilsen, klinisk ernæringsfysiolog, ung.no