Kan jeg spise mye mettet fett for å legge på meg?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Prinsippet for å gå opp i vekt er at man må tilføre kroppen mer kalorier enn man forbrenner. Dette innebærer generelt at man spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid og at man velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen (umettet fett):

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Det er ikke direkte farlig å spise mettet fett, men det er vist at et høyt inntak av denne typen fett kan øke risikoen for sykdommer som blant annet høyt blod trykk, hjerte- og karsykdom, hjerneslag og diabetes på sikt.

Det betyr ikke at du ikke kan unne deg sjokolade og andre matvarer med mettet fett innimellom, men det vil være en fordel og først og fremst velge matvarer med mer umettet fett i hverdagen.

I denne artikkelen kan du finne flere råd til deg som trenger å gå opp i vekt.

Jeg legger også ved noen artikler der du kan lese mer om de ulike næringsstoffene, samt tips til et sunt og balansert kosthold.

Hvis du synes dette med mat og kropp er vanskelig eller har flere spørsmål, vil jeg anbefale deg å ta en tur til helsesykepleier på skolen din. Helsesykepleier kan mye om dette temaet og vil kunne komme med gode råd tilpasset akkurat deg.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no