Kan jeg spise mye mettet fett ettersom jeg har lavt kolesterol?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Dessverre kan jeg ikke si noe om dette uten at jeg selv har fått undersøkt deg og sett på kolesterolverdiene dine.

På generelt grunnlag vil jeg likevel ikke anbefale deg å spise mye av matvarer med mye mettet fett. Gjør du det, vil det kunne ha flere uheldige helseeffekter på sikt selv om kolesterolet ditt per i dag er lavt.

Trenger du mer fett og å legge på deg, bør du fortrinnsvis velge matvarer som er rike på umettet fett, da dette er det sunne fettet:

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Har du flere spørsmål rundt dette med kosthold og kolesterolmålingen din, vil jeg råde deg til å spørre legen som har tatt prøvene dine, slik at du kan få flere råd tilpasset akkurat deg.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan titte på.

Ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen, legen