Hva må man tenke på når man skal begynne å spise sunt?

Hei,

Takk for at du skriver til ung.no.

Lettere forklart er karbohydrater er «kroppens bensin» som holder «motoren» i gang. Karbohydrater er en viktig del av kostholdet, og har en rekke ulike oppgaver. De regulerer blodsukkeret vårt, gir næring til tarmen (fiber), fører til at vi får kvittet oss med avfallsstoffer via avføringen, og de er den eneste energikilden for hjernen, nervesystemet og nyrene. Karbohydrater og nok fiber er også viktig for en god hjertehelse! Kort forklart er kalorier energi som er lagret i mat, og som kroppen vår trenger for å kunne fungere.

Kroppen vår er ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. Vi trenger ikke å tenkte veldig nøye på hva som er riktig mengde mat, siden alt vi trenger å gjøre, er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når man trener er det viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten.

Ellers har vi noen generelle råd om sunt kosthold som du kan se litt på.

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Det kan være lurt å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert.
• Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Angående det at du vil gå ned i vekt, så er det først viktig at du finner ut om du trenger det. Snakk gjerne med fastlegen din eller helsesykepleier på helsestasjon for ungdom. Hvis du trenger å gå ned i vekt kan dere sammen legge en plan for hvordan dette skal gjøres. Uansett om man skal opp i vekt eller ned, så er det viktig å spise mat. Maten gir oss stoffer som holder oss friske.

Hvis du trenger oppskrifter til sunn mat, kan du ta en titt her: Oppskrifter | Bama

Håper dette svaret er til hjelp!

Vennlig hilsen

helsesykepleier