Hvorfor liker vi forskjellige ting?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Dette er et veldig interessant og kompleks spørsmål, med flere ulike svar.

Kort oppsummert spiller både genene og miljøet vårt inn her. Genene våre er nemlig med på å bestemme hva slags mat vi liker og ikke liker. Vi har små genetiske forskjeller i sanseapparatene våre som gjør at vi smaker og lukter den samme maten på forskjellige måter.

I tillegg til hvordan vi opplever ulike smaker vil også vaner fra familien og venner kunne bidra til hvordan vi opplever ulike matvarer. Både venner og familie kan motivere oss til å prøve nye ting. Hvis de spiser det, så kan det også virke greit for oss å prøve det. Det at maten forbindes med noe morsomt eller hyggelig vil også være motiverende for å prøve noe eller like det. Maten kan også smake litt ulikt i ulike situasjoner, noe som også kan påvirke hva vi liker og i hvor stor grad.

Som du skjønner har smaksløkene våre både en genetisk, og ikke minst en kulturell årsak, og det er mye psykologi bak hvilke smaker vi foretrekker og ikke. Høgskulen i Volda har også skrevet litt mer om dette, som du kan lese her.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no