Spørsmål og svar

Er det farlig å ta på rå biff og så på andre matvarer?

Jente, 19

Kjøpte roastbiff i butikken og de bak disken tok i skivene med hansker han akkurat hadde plukket på rå biffer i disken for å vise kunder. Byttet ikke hansker da gan tok i mine roastbiff skiver. Sa at det ikke var nødvendig å bytte hansker da jeg ble beskymret for bakterier fra rå biff til roastbiff skivene mine. Er dette riktig håndtering i butikken av fagfolk.

Svar

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Generelt er det ikke anbefalt å røre rå biff/kjøttvarer og ferdigbehandlede kjøttprodukter, da rå biff kan inneholde bakterier. Det er anbefalt å bruke egne skjærebrett, kniver og andre redskaper for å unngå overføring av bakterier fra det rå kjøttet til andre matvarer. Du kan lese mer om trygg mathåndtering på Mattilsynet sine sider. Det høres rart ut at hen ikke byttet hansker mellom håndteringen av rått kjøtt og pålegget.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no

Besvart: 1.1.2026

Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Helsa di
Jeg spiste rå biff i går og nå er jeg redd for parasitter
Mat og kosthold
Hvilket kjøtt er trygt å bruke til biff tartare? Kan man bruke kjøttdeig?
Mat og kosthold
Er det farlig å spise rå kylling/kjøtt?
Helsa di
Er det farlig å spise rå kylling som har ligget fremme noen dager?
Helsa di
Burde folk ta tips fra Goatis på Youtube?
Helsa di
Hei eg spiste rå kylling er det farlig. For eg er redd for å dø.
Helsa di
Kan man spy av å spise rått oksekjøtt?
Helsa di
Tok på rått kjøtt med sår, kan det hende at jeg får bendelorm?
Mat og kosthold
Har Goatis på youtube rett angående kosthold og trening?
Mat og kosthold
Er det noe rått kjøtt som er trygt å spise?
Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål