Er det mye å spise 12 egg og 100 g ost i eggerøre hver dag?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss.

Det er ingen tvil om at egg er sunt og en matvare vi bør inkludere i kostholdet vårt. Ved å spise egg får du i deg både protein, sunt fett, vitaminer, jern, sink og jod.

I tillegg til å inneholde en rekke næringsstoffer inneholder eggeplommen også mye kolesterol. For mye kolesterol i blodet vårt kan på sikt bidra til utvikling av hjerte- og karsykdom. Det er imidlertid usikkert hvor stor effekt kolesterolet fra maten vi spiser bidrar til dette, men det er likevel dette som er grunnen til at noe forskning konkluderer med at man bør begrense inntaket.

De norske anbefalingene har ingen konkrete anbefalinger for hvor mye egg vi bør spise, men sier at for de aller fleste av oss vil det være helt greit å spise ett egg daglig så lenge man ellers også er flink til å spise variert.

12 egg om dagen er likevel et ganske høyt inntak, og det kan være lurt å begrense den daglige mengden.

I mange tilfeller vil det gå greit, men ettersom jeg ikke vet noe mer om deg eller har mulighet til å undersøke deg selv, så kan jeg heller ikke si noe helt sikkert om dette i ditt tilfelle.

På generelt grunnlag vil jeg derfor råde deg til å variere kostholdet ditt så mye som mulig og kanskje begrense inntaket av egg noe.

Det finnes noen få unntak og det er personer som er disponert for arvelig høyt kolesterol. Disse bør begrense inntaket av egg ytterligere.

Det vil hjelpe om du kan bytte ut noe av eggene med andre gode proteinkilder daglig som også gir mye av den samme næringen f.eks:

1. Kyllingfilet eller kalkun – metter godt og passer til alt.
2. Cottage cheese (eller laktosefri variant) – rikt på protein og kalsium, lett å kombinere med brød, frukt eller bær.
3. Laks (eller makrell) – gir deg både protein og sunne omega-3-fettsyrer

For å oppsummere: egg har mye næring som er bra for helsen. Ost er også en sunn og god matvare så dette må du gjerne fortsette med. Det er ikke farlig å spise egg daglig , men siden egg inneholder mye kolesterol kan være lurt å begrense inntaket til ett egg om dagen.

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog