Hvor mye mat skal jeg spise. Blir forvirret av kostholdsplaner.

Jente, 20

Hei! Jeg har hatt spiseforstyrrelser i åtte år (anoreksi/ortoreksi, ingen oppkast, kun restriksjon og overtrening). Nå jobber jeg veldig hardt for å bli frisk, og er ganske forvirret over hvor jeg skal begynne. Særlig når det gjelder hvor mye jeg skal spise. Jeg har lest så mange kostholdsråd og kostplaner, og synes egentlig alle måltidsforslagene som ligger ute, for eksempel på melk.no og lignende, virker så utrolig kalorifattige? De planene som er rettet mot gjennomsnittskvinnen, på ca 2000 kcal, tilsvarer omtrent det jeg spiser i perioder der jeg har en relaps og begrenser matinntaket. Så det jeg egentlig lurer på, er hva er disse rådene basert på? De jeg kjenner som ikke er plaget av spiseforstyrrelser/diet culture spiser så enormt mye mer enn det det virker som gjennomsnittspersonen spiser når man leser slike kostplan-forslag. Jeg spiser ofte nærmere 3-3500 kcal daglig. Hvordan kan jeg finne noe informasjon som passer, når jeg ikke kan stole helt på mine egne sultsignaler? Takk!

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei.

Jeg forstår at du blir forvirret over kostholdsplanene som ligger ute på nett. Jeg er enig med deg i at de ofte er lave.

En ung kvinne kan ha veldig høy forbrenning. Om du skal øke i vekt er det sannsynlig at du minimum må spise 3000 til 3500 kalorier om dagen. En ung kvinne med høy aktivitet kan ha behov for denne næringsmengden for å holde vekten sin.

Når du begynner å spise normale mengder mat vil kroppens forbrenning øke. Og etterhvert når du øker i vekt vil du ha behov for mer mat.

Det er etterhvert vekten din som vil bestemme hvor mye mat du skal spise. Først er det viktig at du øker til normal vekt. Når du skal stabilisere vekten din vil du se om du skal fortsette å spise den mengden du har spist frem til da. Det er vekten din og aktivitetsnivået som bestemmer hvor mye du skal spise hver dag.

For at du skal bli trygg på matmengde kan det hjelpe å spise etter en matplan. Denne kan du lage selv eller sammen helsepersonell. Dette vil gi deg en oversikt slik at du vet hva som skal til for å spise nok mat gjennom dagen.

Vennlig hilsen familieterapeut/sykepleier med spesialitet på spiseforstyrrelser

Besvart: 15.10.2023