Hvordan fungerer keto-diett? Hva skjer hvis jeg spiser litt karbohydrat?

Hei!

Takk for spørsmålet ditt til oss.

Keto-dietten innebærer at man spiser ekstremt lite karbohydrater, og man havner til slutt i ketose. Ketose er en tilstand hvor kroppen ikke får nok glukose, og dermed må begynne å bruke fettsyrer (ketoner) til å skaffe energi. Den store nedbrytningen av fettsyrer i kroppen gir dannelse av ketonlegemer. Ketonlegemer kan brukes som energi i stedet for glukose.

Kroppen kan godt fungere på ketoner, men i naturens øyne er dette en "nødløsning" for overlevelse og funksjon. Hjernen vår fungerer for eksempel aller best ved å bruke glukose som energi, ikke ketoner.

Når man ikke har tilgang på glukose så kan man bli trett, svimmel, få hodepine og miste konsentrasjonen. Dette er det mange som kommer i ketose som opplever, hos noen går det over etter hvert.

Ketodiett er ikke noe helsemyndighetene anbefaler, nettopp fordi det kan gi ugunstige helseeffekter, påvirke kroppen negativt (trøtt, ukonsentrert osv.) og det kan gi en unødvendig begrensning i kosthold. Vi vet heller ikke langtidseffekten av denne dietten hos ungdom.

I frukt og grove kornprodukter (som inneholder en del karbohydrater) er det mange viktige vitaminer og mineraler, som man kan gå glipp av om man spiser keto/lavkarbo. Dette må man være litt ekstra obs på når man bruker slike dietter.

Det er greit å kutte ut litt karbohydrater hvis man av en eller annen årsak ønsker det, men Helsemyndighetene anbefaler for eksempel ikke å kutte ut frukt og grove kornprodukter. Da er det mye bedre å kutte ned på søtsaker og raske karbohydrater (hvitt mel, hvit pasta og hvit ris). Det må du gjerne spise mindre av, men pass på at du får i deg frukt og grove kornprodukter.

Hvis du spiser litt mer karbohydrater (ikke strengt keto), vil kroppen din mest sannsynlig bruke en blanding av karbohydrater og fett som energi. Du vil ikke komme i full ketose.

For deg som er 14 år og fortsatt i vekst, er det som regel best å ikke kutte for mye karbohydrater, men heller fokusere på et sunt og variert kosthold (f.eks. som inkluderer karbohydratkildene grove kornprodukter, frukt og grønnsaker). Kroppen trenger energi og næringsstoffer for utvikling.

Det viktigste er at man finner et kosthold som du trives med og er bra for helsa. Vi har skrevet en artikkel om anbefalingene for et sunt kosthold, og denne kan du lese her: Tips til et sunt, balansert og variert kosthold

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog