Jeg har en tungesykdom og er ganske kresen i matveien

Hei!

Takk for spørsmålet ditt!

Det er bra at du har en fast rutine med mat, men det kan være lurt å variere litt mer for å sikre at du får i deg alle næringsstoffene kroppen trenger.

Siden du har en tungesykdom og også er kresen på mat, så vil jeg råde deg til å gå en tur til fastlegen din eller klinisk ernæringsfysiolog for en gjennomgang på ernæring. Det kan være fint å sikre at du får i deg det du trenger av energi og næringsstoffer. Du kan også få veiledning på hvorvidt du kan gå frem for å like flere typer matvarer og smaker.

Noen ting du kan tenke på i mellomtiden:

• Forsøk å få inn noe proteinrikt. Brød med ost og skinke gir litt protein, men kanskje du kan legge til egg, yoghurt eller nøtter av og til? Dette hjelper musklene dine.
• Velg sunt fett. Du tar fiskeolje, og det er bra! Du kan også få sunt fett fra avokado, nøtter eller olivenolje.
• Velg grovt for mer fiber. Frokostblanding og brød er fine og gir energi, men grove varianter metter mer og gir jevnere energi.
• Siden du ikke liker grønnsaker, kan du prøve smoothies med litt frukt og kanskje en liten bit spinat (den smaker nesten ikke, men gir masse næring).

Siden du har vært kresen lenge, må du kanskje venne kroppen din til nye smaker sakte. Her er noen tips som kan hjelpe

For å like mer mat kan du starte med små steg, for eksempel ved å legge en liten bit av en ny matvare på noe du allerede liker. Endre teksturen hvis konsistensen plager deg – prøv rå istedenfor kokt, eller mos grønnsaker inn i sauser.

Å blande nye smaker forsiktig inn i maten du spiser, som å ha litt spinat i en smoothie eller revne grønnsaker i potetstappe, kan gjøre det lettere å venne seg til nye ting. Gjentakelse er viktig, så prøv å smake på nye matvarer flere ganger, selv om du ikke liker dem med én gang.

For å gjøre maten mer spennende kan du bruke krydder, kutte maten i morsomme former eller bruke dips og sauser for mildere smak. Siden du liker å drikke mer enn å spise, kan du prøve smoothies med næringsrike ingredienser som melk, havregryn og frukt. Små endringer over tid vil gjøre det lettere å venne seg til flere smaker!

Ønsker deg alt godt - Håper dette var et svar på det du lurte på!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog