Hvordan kan jeg bli flinkere til å lage mat selv?

Hei, og takk for at du skriver til oss i ung.no.

Dette skjønner jeg er utfordrende, og det er fint at du skriver til oss og spør om tips.

Et tips som kan hjelpe mot matsvinn og gjøre det litt enklere å lage mat kan være å planlegge måltidene for uka og skrive handleliste. Dersom du planlegger hva du skal lage til middag hver dag og handler deretter, kan du f.eks planlegge måltider ut i fra de middagsrestene du har igjen. På denne måten får du brukt opp restene uten at de må kastes. Ved å skrive handleliste og planlegge måltidene kan du også få begrenset spontankjøp og handling av matvarer som du egentlig ikke trenger.

Mange matvarer kan fryses ned. Hvis du kjøper et helt brød kan det være lurt å fryse ned halve brødet, sånn at det ikke blir ødelagt. Dersom du drikker lite melk kan det være lurt å kjøpe 0.5L/1 L-kartonger, fremfor de større kartongene.

Hvis du sliter med å komme på middager eller retter finnes det mye godt på nettet! På matprat sine hjemmesider har de laget forslag på ukesmenyer som du kan titte på. Her kan du også finne inspirasjon til andre måltider, samt flere tips til hvordan du kan redusere matsvinn.

Jeg legger ved et par artikler der du kan lese mer om hvordan du kan endre vaner, samt tips til gode vaner for en sunn hverdag.

Jeg håper dette var til hjelp, og ønsker deg alt godt!

Vennlig hilsen

Klinisk ernæringsfysiolog, ung.no