Er chiafrø sunt?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Chiafrø er i seg selv en veldig næringstett matvare som inneholder rikelig med protein, en høy andel sunt fett (spesielt omega-3 fettsyrer) og bra med kostfiber. I tillegg inneholder frøene en rekke mikronæringsstoffer som blant annet folat, kalsium, magnesium og kalium.

Chiafrø er altså en sunn matvare som gjerne kan inngå daglig som del av et ellers sunt og variert kosthold.

Frokosten du beskriver med chiafrø, melk og bær er både sunn, god og næringsrik. For å variere chiapuddingen litt kan du også tilsette havregryn, andre frø/nøtter, yoghurt/kesam og variere type bær og eventuelt frukt du bruker. Det finnes også oppskrifter med ulike kryddere, gulrot, nøttesmør osv., som du kan finne hvis du søker litt på nettet.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no