Er 50 % grovt brød like sunt som 100% grovt?

Hei

Takk for at du deler spørsmålet ditt med oss!

For mange er grovt brød en selvfølgelig del av hverdagen. Det er bra fordi grove kornprodukter er sunnere enn fine kornprodukter. Grovt mel inneholder mye fiber som "fyller opp" i magen og gir metthetsfølelse i en lengre periode. Grovt brød er blant annet vår viktigste kilde til fiber, og jo grovere brødet er, desto mer fiber inneholder det.

Velg brød og andre kornprodukter med høyt innhold av fiber og fullkorn, ved å se på Nøkkelhullet og Brødskala'n som et hjelpemiddel. Nøkkelhullsmerket brød skal inneholde minst 25 prosent fullkorn og knekkebrød minst 50 prosent fullkorn.

Er du fysisk aktiv og har et høyt energiforbruk kan du gjerne spise mer grove kornprodukter. Det er vanskelig å si hvor mye grove kornprodukter eller fullkorn som gir en optimal helsegevinst, men minst halvparten av det totale inntaket av kornprodukter bør være i form av fullkorn (altså helkorn).

Titt gjerne på vedlagte artikler for flere tips til et sunt kosthold!

Ønsker deg alt vel og ta godt vare på deg selv:-)

Med vennlig hilsen helsesykepleier ung.no