Kan dere forklare dette med sunn og usunn mat?

Hei

Vi har skrevet flere artikler om dette. Jeg legger de under her, så du kan lese om det. Også skal jeg selvsagt svare på det du spør om, men for flere detaljer kan du lese artiklene vi har på ung.no. 

Energi

Kroppen behøver energi som kommer fra det du drikker og spiser. Spiser du mer energi enn det du bruker, vil overskuddet lagres som fett på kroppen. Om du er overvektig har du fått i deg mer energi enn du har brukt. Sånn sett har det ikke noe å si om kaloriene kommer fra epler eller noe annet. 

Men det er mer sannsynlig at man spiser en muffins, enn at man spiser fire epler. Muffinsen har er myk og smaker søtt. Epler kan det være litt mer vanskelig å spise flere av.  På denne måten har matvarer ulike egenskaper. 

Næringsstoffer i maten

Maten vi spiser inneholder mange stoffer som er viktige for kroppen. En del mat inneholder mye av disse. Slik som grønnsaker, frukt, fisk, magert kjøtt, egg, melk, melkeprodukter, linser, bønner og nøtter. 

Andre typer mat inneholder mye energi men få av de viktige stoffene. Det gjelder søtsaker, fastfood og snacks. 

Derfor kaller vi ofte noen typer mat for sunne, og andre for usunne. Men det er uansett det du spiser totalt sett som har noe å si for vekten og helsen din. 

Hvis du stort sett spiser mye av de matvarene som inneholder mange gode stoffer, så er det bra. Søtsaker og liknende kan man spare til helger, fester og høytider. 

Hilsen klinisk ernæringsfysiolog, ung.no