Er mango chutney til middag usunt?

Hei!

Det er fint at du er opptatt av å ha et sunt kosthold, men pass på at det fokuset ikke tar helt overhånd. Hvis du er sunn når du spiser hjemme og generelt i hverdagen, så har det ingenting å si om du spiser et usunt måltid borte på besøk en gang i blant.

Det er ikke alltid sånn at en rett enten er sunn eller usunn. Denne retten du beskriver består av både sunne og mindre sunne komponenter. Hvit ris gir ikke mye næring, og fløte har det usunne fettet. Det er ikke noe problem å spise fløte en gang i blant, det er det totale inntaket av mettet fett i løpet av en dag som betyr noe. Kylling er sunt og det samme er eple. I sjysaus kan det være en del salt. Dette er altså et midt på treet sunt måltid. Jeg ville ikke vært bekymret over å spise et slikt måltid borte på besøk, det er ingenting her som er noe problem å spise av og til. Så lenge du spiser en normal porsjon så gir ikke dette måltidet for mange kalorier.

Selv om man spiser et måltid som ikke består av bare sunne komponenter, så betyr ikke det at man er blitt usunn. Kroppen har det fortsatt fint så lenge den får tilførsel av sunne næringsstoffer fra andre måltider den dagen.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no