Hva må jeg spise til frokost for å gå ned i vekt?

Hei!

Hvis du skal ned i vekt så er det lurt å få en vurdering av helsepersonell før du starter ut med dette, og gjerne gjøre det under oppfølging. Det er ikke så lett å gå ned i vekt, og det er fort gjort å gjøre noe feil.

Uavhengig av om vekten skal opp, ned eller holde seg stabil så skal man følge de generelle anbefalingene for et sunt kosthold. I tillegg bør man tenke på mengden man spiser, begrense inntaket av søtsaker så mye som mulig, og spise masse grønnsaker og fiber.

Dette er våre generelle anbefalinger for et sunt kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost. 
• Velg magre kjøttprodukter: Karbonadedeig, kylling og svin er magert. Bruk mest mulig rene kjøttprodukter.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk. 
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Her er noen forslag til frokost:

• Cottage cheese blandet med yoghurt, litt müsli/havregryn og litt oppskåret frukt/bær (eller en frukt ved siden av)
  
  
• Knekkebrød/brød med makrell i tomat og agurk
  
  
• "Overnatts-kjøleskapsgrøt": Bland havregryn med melk og sett den i kjøleskapet over natten, blant gjerne inn litt frossen blåbær som vil tine. Skal ikke kokes dagen etter. (Ps: mange oppskrifter/varianter å finne på nettet)
  
  
• Kornblanding med melk og oppskåret eplebiter

Her er også noen spennende oppskrifter på sunn og god mat.

Det er viktig at frokosten inneholder en form form (grove) karbohydrater, som gir deg langvarig energi til å jobbe med skole eller arbeid.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no