Spørsmål og svar

Hvilke oljer eller smør er sunnest å bruke i matlaging?

Jente, 15

Hvilken olje eller smør burde man bruke når man steker eller har ting i ovnen får at det skal bli så sunnest som mulig?

Svar

Hei!

Vi anbefaler å bruke myk margarin (ikke smør) eller vegetabilske oljer til matlaging.

Av oljer er det rapsolje og olivenolje som anbefales. Rapsolje tåler høyere steketemperatur enn olivenolje. Olivenolje bør stekes på lett/medium varme, og kaldpresset (extra virigin) olivenolje skal kun brukes kald (ikke varmes).

Du kan også bruke myk margarin, les på pakken og se at det er laget av oljer slik som raps- og olivenolje.

Vennlig hilsen

klinisk ernæringsfysiolog, for ung.no

Besvart: 17.3.2021

Oppdatert: 17.3.2021

Vi har valgt ut dette for deg

Tips til et sunt, balansert og variert kosthold
Fikk du svar på det du lurte på?

Spørsmål og svar som ligner

Mat og kosthold
Foreldrene mine steker maten i tonnevis med olje, vil ikke gå opp i vekt.
Mat og kosthold
Kan man bruke extra vergine olivenolje til steking?
Mat og kosthold
Er det greit å drikke olje?
Mat og kosthold
Forskjellen på smør og margarin
Mat og kosthold
Hvordan kan jeg legge på meg?
Mat og kosthold
Hva kan jeg gjøre for å legge på meg?
Mat og kosthold
Hvorfor veier jeg ikke mer? Ønsker å gå opp i vekt!
Helsa di
Er det sunt med olivenolje, himalayasalt og sitron i vann?
Mat og kosthold
Hva er best å spise for å legge på seg?
Mat og kosthold
Er det skadelig å tilberede mat i mikrobølgeovnen?
Gå til spørsmål og svar

Still oss et spørsmål

Fant du ikke svar på det du lurer på? Da kan du stille oss et eget spørsmål. De fleste får svar innen 1-3 dager.

Still et spørsmål