Blir man fet av å spise fett?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no.

Generelt er det sånn at hvis man spiser mer kalorier enn man forbruker legger man på seg, mens det motsatte skjer dersom man forbruker flere kalorier enn man spiser.

Dette gjelder uavhengig av hva man spiser. Kroppen har en egen metode for å gjøre om alt overskudd av næring (både fett, karbohydrater og proteiner) til fett som den lagrer. Det er altså ikke bare fett man legger på seg av.

Når det er sagt, er kroppen helt avhengig av å få tilført nok av alle næringsstoffene for å kunne fungere optimalt. Når det gjelder fett bør man forsøke å få i seg mest av de umettede fettsyrene som man blant annet finner i nøtter, avokado, planteoljer og fet fisk, og mindre av de umettede fettsyrene som det er mye av i fete kjøtt- og melkeprodukter, bakverk og andre søtsaker.

Grunnen til dette er at det mettede fettet i stor grad legger seg i blodårer og rundt organene, noe som øker risikoen for utvikling av sykdom senere i livet. Det samme gjelder ikke for de umettede fettsyrene.

Håper dette ga deg svar på det du lurte på!

Jeg legger også ved noen artikler der du kan lese mer om næringsstoffer, kalorier og tips til et sunt og variert kosthold.

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no