Hva bør jeg spise før og etter trening?

Hei!

Takk for at du skriver til oss i ung.no for dette. Jeg kan godt forstå at du synes det er kjedelig å ikke oppleve noen fremgang når du trener. For å stimulere muskelvekst er det helt avgjørende at du spiser nok og at du får i deg mat som både er sunn og næringsrik.

Når det gjelder vektoppgang, er prinsippet at man må tilføre kroppen mer kalorier enn man forbrenner. Dette innebærer generelt at man spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid og at man velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt, havregrøt, smoothoe, salater og andre måltider. Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen

Spesielt når du trener er det også viktig å passe på at du får i deg nok karbohydrater og proteiner i forbindelse med øktene. Før trening bør du spise et måltid/mellommåltid som gir deg nok energi til å gjennomføre treningsøkten. Måltidet bør inneholde både karbohydrater og protein. Karbohydrater gir deg energi, mens protein er viktig for å reparere muskelfibrene som blir skadet under treningen.

Her er noen forslag til hva du kan spise før trening:

• Yoghurt/skyr/kesam/cottage cheese med granola og frukt
• Havregrøt med melk, peanøttsmør og banan
• Brødskiver med ost og skinke
• Egg og toast
• Smoothie med frukt/bær og yoghurt

Etter trening bør du også spise et måltid som gir deg nok protein og karbohydrater for å starte restitusjonen. Målet er å fylle opp glykogenlagrene i musklene og reparere muskelfibrene.

Her er noen forslag til hva du kan spise etter trening:

• Kylling eller fisk med ris og grønnsaker
• Pasta med kjøttdeig og tomatsaus
• Kjøttkaker med poteter og gulrøtter
• Omelett med brød

Hvis du ikke er så flink til å lage mat, kan du prøve å lage enkle måltider som beskrevet over. Det er også mulig å kjøpe ferdige måltider eller mellommåltider som er næringsrike og som gir deg nok protein og karbohydrater.

Her er noen tips som kan gjøre det enkelt å spise nok protein og karbohydrater i hverdagen:

• Tilsett protein i måltidene dine. Du kan for eksempel ha egg, fisk, kylling, kjøtt eller belgfrukter til frokost, lunsj og middag. Også melkeprodukter som yoghurt, skyr, cottages cheese og kesam er proteinrike matvarer du gjerne kan inkludere i kostholdet ditt.
• Velg karbohydrater med høyt næringsinnhold. Spis gjerne fullkornsbrød, fullkornspasta/ris, havregrn, frukt og grønnsaker.
• Forsøk å spise regelmessige måltider og mellommåltider gjennom hele dagen. Dette vil bidra til å holde blodsukkeret ditt stabilt og gi deg nok energi. Eksempler på smarte mellom måltider kan være frukt, yoghurt/skyr, nøtter, knekkebrød med pålegg, grønnsaker med dipp osv.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler hvor du blant annet kan lese mer om kosthold og trening.

Ønsker deg alt godt og lykke til, håper dette var til nytte!

Vennlig hilsen lege og ernæringsfysiolog, ung.no