Jeg vil ikke spise rødt kjøtt. Er pølser og nuggets sunt?

Jente, 14

Hei jeg har en spiseforstyrrelse og jeg synes alt kjøtt er vanskelig det eneste jeg klarer fint å spise er rent kylling. Men det som er ekstra vanskelig er prosessert mat f.eks skal vi spise pølse i dag. Jeg tror vi skal ha kylling og kalkun pølse så da er det litt bedre,men jeg skjønner ikke hvordan jeg skal få det til det er prosessert og man ser overalt at det er farlig og dårlig får helsa og at man kan få kreft av det. Når jeg blir frisk skal jeg bli semi vegetarianer får klima og ikke spise rødt kjøtt men siden jeg vokser og kjøtt gir mye+ jeg elsker kylling skal jeg spise det. Men nå hvordan skal jeg klare når familie spiser kjøtt. Kan jeg få alternativ til det? Må jeg spise det samme som dem når det er imot alt jeg står får og spise rødt kjøtt? Og er kylling kjøttdeig sunt kan jeg spise kylling kjøttdeig kylling pølse eller f.eks kylling nuggets med god samvittighet av og til eller er det usunt? Trenger svar fort

Svar

Spørsmålet og svaret er mer enn ett år gammelt. Endringer i lovverk og regelverk kan ha skjedd etter den tid. Se spørsmål og svar som ligner for nyere spørsmål.

Hei.

Jeg er glad for å lese at du er i behandling. Spiseforstyrrelse er alvorlig og man må ha oppfølging fra helsevesenet og foreldre for å komme ut av sykdommen.

Mange ønsker å spise mindre kjøtt og spesielt ikke spise rødt kjøtt. Helsemyndighetene har redusert hvor mye kjøtt de anbefaler at vi spiser. I kostholdsrådene står det at vi bør redusere bearbeidet og rødt kjøtt til 500 gram i uken. Det tilsvarer 2-3 middager i uken. De andre middagene i uken bør inneholde fisk 2-3 ganger i uken og vegetarmiddager.

En undervektig ungdom skal ikke bekymre seg over maten som blir servert. Det viktigste for deg er at du øker i vekt. Når du er komme til normal vekt kan du gå inn og se mer på innholdet av det du spiser. Det aller viktigste er at du får i deg nok næringsmengde. Det er farligere for kroppen å være undervektig siden det bryter ned skjelettet ditt og fører til at kroppen får mange mangler.

Jeg legger ved kostrådene til deg slik at du kan se hva helsemyndighetene har skrevet. Det er helt trygt å spise pølser og nuggets så lenge det ikke er mat som spises daglig.

For å få en sunn kropp er det viktig at du spiser variert.

Jeg legger ved noen artikler du kan lese.

Vennlig hilsen familieterapeut/sykepleier med spesialitet på spiseforstyrrelser

Besvart: 2.7.2023