Hvor mange kalorier er det i YumYum nudler?

Hei!

Nå tok jeg utgangspunktet i en YumYum kyllingnuddelpakke som inneholder 5 plater nudler (totalt 300 g). En nuddelplate veier ca 60 gram.

Det som er litt vanskelig med nudler er at det oppgis ikke alltid om næringsinnholdet og mengde kalorier gjelder per/100 g ukokt, eller for ferdig tilberedte nudler. Det vil også utgjøre en stor forskjell i næringsinnhold.

En nuddelplate veier 60 g i tørrvekt, men dersom man koker den så veier den plutselig ca 500 g.

Jeg har forsøkt å se på yumyum-nudler om de mener næringsinnholdet gjelder for ukokt eller ferdigkokte nudler. Jeg gir derfor to svar, hvorav en av dem er rett.

En nuddelplate veier 60 g når den er ukokt, og ca 480 g hvis den er ferdig tilberedt.

• Tørre nudler (60 g) = 44 kcal
• Ferdig tilberedt (485 g) = 365 kcal

Jeg antar at det er alternativ to at en nuddelplate tilsvarer ca 365 kcal som er riktig, da 44 kcal høres veldig lite ut for en nuddelplate. Vi får håpe at produsentene av yumyum etterhvert kan oppgi på pakken om næringsinnholdet gjelder kokt eller tilberedt.

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no