Hva bør jeg spise for å oppnå et sunt og balansert kosthold?

Hei!

Tusen takk for spørsmålet ditt inn til oss i ung.no.

For å oppnå et sunt og balansert kosthold kan du følge de norske anbefalingene for kosthold. Disse kan du lese kort om på helsedirektoratets nettside.

Oppsummert sier rådene dette:

Kostholdet bør være variert, med mest mulig mat fra planter. Husk også at mat er mer enn bare helse. Det er glede, sosialt og kos. Dette er en viktig del av hva vi spiser.

Hva bør jeg spise mer av?

• Frukt, bær og grønnsaker
• Fullkornsprodukter som grovt brød, grove knekkebrød, havregryn, fullkornspasta, fullkornsris og grovt mel.
• Fisk og sjømat til middag og som pålegg.
• Drikk mer vann i stedet for drikker med mye sukker.
• Magre meieriprodukter som lettmelk, kesam og skyr.

Hva bør jeg spise mindre av?

• Søtsaker og mat med mye tilsatt sukker.
• Salt snacks som potetgull, salte nøtter eller popcorn.
• Prosessert kjøtt som pølser, hamburgere, bacon, salami, osv.
• Noen bør spise mindre rødt kjøtt, men ikke alle.

Rødt kjøtt

Kostholdsrådene sier at man bør spise maks 350 gram rødt kjøtt i uka. Dette tilsvarer ca. 2 middager med rødt kjøtt i uka.

Tips for å opprettholde gode vaner

Det at du i et år ikke har spist chips eller godteri har mest sannsynlig ført til at du har fått en vane som gjør det lettere å unngå chips og godteri fremover også.

Husk at det er plass til moderate mengder kosemat, som godteri, chips, dessert og kaker i et ellers sunt og balansert kosthold. Hvis du i løpet av dette året ender opp med å spise litt godteri, vil du fortsatt ha et sunt og balansert kosthold.

Et tips for å opprettholde vanen med å ikke spise mye chips eller godteri er å ha gode alternativer når du har lyst på noe godt. Eksempler på dette kan være:

• Frukt og bær
• Yoghurt med bær, granola og nøtter
• Mørk sjokolade
• Hjemmelagde bananpannekaker eller bananmuffins
• Smoothie
• Grønnsaker med dip

Håper dette svarte på spørsmålet ditt!

Med vennlig hilsen, klinisk ernæringsfysiolog, ung.no