Hvordan kan jeg spise et sunnere kosthold?

Hei!

Så fint at du ønsker å spise sunnere og at du tar kontakt med oss i ung.no for dette. Når du sier at du ønsker et sunnere forhold til mat, så tolker jeg det som at du ønsker et generelt sunnere kosthold.

Å spise nok, sunn og næringsrik mat hver dag er viktig for å utvikle en sunn, frisk og sterk kropp og en god helse, både nå og på sikt.

Når det gjelder er sunt kosthold er dette våre generelle råd:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Kroppen vår er ekspert på å regulere hvor mye mat vi trenger, hvor mye vi forbrenner og hvor sultne vi er. Dette styrer den ut fra hvor aktive vi er og hvor mye vi spiser. 

Vi trenger ikke å telle kalorier for å få i oss riktig mengde mat. Alt vi trenger å gjøre er å spise regelmessig, normale porsjoner og følge kroppens egen sult- og metthetsfølelse. Når man trener er det viktig å spise litt ekstra i forbindelse med treningsøkten. Du finner tips til hva du bør spise i forbindelse med trening i denne artikkelen.

Vi har også skrevet en nyttig artikkel med råd for hvordan du kan gå fram for å gjøre smarte endringer i kostholdet, som jeg vil anbefale deg å titte på.

Samtidig som det er fint å være opptatt av hva man spiser og å spise sunt, er det også viktig at dette ikke tar et altfor stort fokus i hverdagen. Det er helt lov til å kose seg med godterier, kaker, is, brus og annen mindre sunn mat innimellom også, helt uten at man skal ha dårlig samvittighet for det :)

Ønsker deg alt godt og lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no