Har dere tips til frokost som er lett og raskt å lage?

Hei!

Det kan høres ut som du ikke har matlyst når du våkner så tidlig på morgenen. Det går helt fint å vente noen timer før du spiser frokost. Kropp og hode trenger derimot energi for å prestere, så det er smart å få i seg litt mat tidlig på dagen. Kan du for eksempel smøre med deg frokost i en matpakke som du spiser litt senere?

For noen er det utfordrende å få i seg brødskiver (slik du beskriver), da dette rett og slett føles litt tungt å få ned. Har du forsøkt å spise noe lette? Hva med å prøve en grov frokostblanding med melk eller yoghurt og litt frukt? Noen syntes disse matvarene er litt lettere når kroppen og matlysten ikke er helt våken enda.

Tips til gode, sunne og næringsrike måltider som du kan spise til både frokost:

• Kjøleskapsgrøt: Du kan blande med de ingrediensene du ønsker og dermed la den stå i kjøleskap over natten. Den lager seg selv og er altså spiseklar dagen. Se tips til en grunnoppskrift her.
• Grovbrød/rundstykker eller lomper med pålegg som ost og skinke, makrell i tomat, egg og kaviar, røkelaks og avokado, påleggssalater, leverpostei osv. Forsøk også å inkludere litt grønnsaker, f.eks agurk, tomat, paprika, salat eller rødbeter.
• Omelett med ost og grønnsaker som f.eks tomater, sopp og spinat.
• Havregrøt kokt på melk med frukt/bær og nøtter
• Blandet salat med de grønnsaken du liker, pasta og en kilde til protein som kylling, skinke, reker, tunfisk, egg, bønner/linser, fetaost etc.
• Musli med yoghurt/biola/cottage cheese, frukt og bær
• Grov frokostblanding. Velg gjerne en type som har Nøkkelshullsmerket for å øke sunnheten :-)

Så frokost eller ei, det handler om hva du trives med, og det er viktigere å være bevisst på hva du spiser til dagens første måltid, enn akkurat når du spiser det.

Ellers kan det i perioder med dårlig matlyst være lettere å få i seg noe lett som f.eks smoothie, yoghurt/biola med musli, frukt og nøtter. Hvis ingenting frister, er det bedre å spise en frukt eller ta et glass melk, biola eller liknende, enn å ikke spise noen ting.

For å etablere en normal sult- og metthetsfølelse trenger man ikke nødvendigvis å spise så store måltider, prøv bare å få i deg ett eller annet med jevne mellomrom, og se om det hjelper.

Dersom du opplever at du ikke får tilbake matlysten kan det være lurt å ta kontakt med fastlegen for å få tatt en helsesjekk. Sykdommer og ubalanser i kroppen kan påvirke matlysten.

Jeg håper du fikk svar på det du lurte på og noen gode tips å teste ut. Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no