Må jeg ta kosttilskudd hvis jeg ikke spiser kjøtt og egg?

Hei!

Om du trenger kosttilskudd eller ikke dersom du unnlater kjøtt og egg fra kostholdet ditt kommer helt an på hva og hvor mye du ellers spiser.

Dersom du er flink til å få i deg nok mat og kostholdet ditt inneholder både fisk og sjømat, meieriprodukter, grove kornprodukter, frukt, grønnsaker og belgvekster som erter, bønner og linser, og også andre veganske/vegetariske produkter som er beriket, vil du mest sannsynlig få dekket behovet for næringsstoffer gjennom kostholdet ditt.

Spiser du derimot lite og ensformig, kan du ha behov for tilskudd. Når man unnlater kjøtt fra kostholdet er det spesielt jern og vitamin B12 man skal være obs på. Dette kan du imidlertid få dekket gjennom å spise grove kornprodukter, belgvekster, grønne bladgrønnsaker, fisk, annen sjømat, meieriprodukter og leverpostei.

Hvit fisk og melkeprodukter er de beste kostkildene til jod, mens fet fisk og fete meieriprodukter er de beste kostkildene til vitamin D, i tillegg til naturlig sollys. Spiser du dette, og ellers oppholder deg mye utendørs når det er sol, vil du mest sannsynlig ikke ha behov for kosttilskudd. Om vinteren i Norge kan det i midlertid være greit å ta litt ekstra vitamin D, slik som du gjør. 10 ug vil i de fleste tilfeller være tilstrekkelig.

For å oppsummere vil jeg, ut ifra kostholdet du beskriver, i utgangspunktet ikke tro at du har behov for kosttilskudd så lenge du spiser nok og variert mat selv om du unnlater kjøtt og egg. Å ta 10 ug vitamin D om dagen om vinteren kan likevel være fint, og vil ikke gjøre noen skade. Håper dette ga deg svar på det du lurte på.

Jeg legger også ved noen artikler som du kan titte på. De forklarer litt mer om de ulike næringsstoffene, vegansk/vegetarisk mat, samt tips til et sunt og variert kosthold.

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen