Hva skjer hvis jeg spiser for mye salt?

Hei!

Helsemyndighetene anbefaler at man ikke spise mer enn ca. 5 gram salt per dag. Dette er i midlertid vanskelig å beregne nøyaktig ettersom det finnes salt i de fleste matvarer man kjøper i butikken.

Spiser man mye salt over tid vil det hos en del av oss kunne føre til høyt blodtrykk over tid. Hvem dette skjer hos vil være individuelt og avhenger også av flere andre faktorer i tillegg til saltinntaket.

For å forebygge utvikling av høyt blodtrykk bør man generelt derfor ikke overdrive saltinntaket og en god regel vil være å alltid huske å smake på maten før man tilfører ekstra salt selv. Spiser du mye salt er det også viktig å få i seg mye væske, da dette vil hjelpe til med å fortynne saltmengden. Samtidig er det også viktig å være klar over at alle mennesker trenger å få i seg en viss mengde salt gjennom kostholdet

Spiser man veldig mye salt på en gang kan det gi saltforgiftning. Får å få en saltforgiftning må man få i seg ca. 0,5 gram salt per kg kroppsvekt. For en person som veier 50 kg, vil dette tilsvare 25 g salt. En teskje rent salt utgjør ca. 7 gram. Det vil si at du da må spise 3-4 teskjeer med salt på en gang for at det skal være farlig dersom du veier 50 kg. Er du redd for å ha blitt saltforgiftet kan du ta kontakt med giftinformasjonen på telefon. Se vedlagt artikkel.

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen