Tips til sunne kveldsmåltider?

Hei!

Det er ikke uvanlig at man føler seg litt fysen på kvelden og har lyst på noe godt. Da er det fint å ha smarte alternativer tilgjengelig slik at man ikke tyr til godterier og liknende for ofte.

Generelt anbefaler vi at man spiser 4 hovedmåltider hver dag, noe som inkluderer kveldsmat. Et kveldsmåltid før man legger seg tilfredsstiller sultfølelsen og gjør at man gjerne sover bedre.

Gode alternativer kan være:

• Yoghurt/biola/kesam/cottage cheese med musli/nøtter og frukt
• Havregrøt
• Grovbrød/knekkebrød med pålegg som ost, skinke, makrell i tomat, egg og grønnsaker
• Bananpannekaker
• Suppe

Å begrense inntaket av karbohydrater på kveldstid har lite for seg og er ikke noe du trenger å tenke på. Velg heller sunne og næringsrike matvarer som blant annet alternativene listet over.

Ellers er dette våre generelle råd for et sunt og variert kosthold:

• Spis 4-6 måltider hver dag, inkludert mellommåltider. Vi anbefaler å spise hver 3.-4. time for å opprettholde en god sult- og metthetsregulering, konsentrasjon og energi til å fungere i hverdagen.
• Bruk mest mulig grove og fiberrike kornprodukter, både når du spiser brød, knekkebrød og frokostblanding.
• Spis to frukt og tre porsjoner grønnsaker hver dag, ha gjerne frukt og grønnsaker som mellommåltid.
• Nøtter inneholder sunne fettsyrer, og en liten neve egner seg godt som et mellommåltid.
• Velg magre meieriprodukter: Ekstra lettmelk, kesam, cottage cheese, smøreost og lettost.
• Begrens mengden smør, bruk heller margarin og oljer, men pass på mengdene!
• Ha fisk til middag to dager i uka, og bruk også fisk som pålegg. Pass på at du får i deg både den fete og den hvite fisken.
• Ha minst 1/3 av middagstallerkenen med grønnsaker.
• Drikk vann som tørstedrikk.
• Unngå godteri, brus og kaker på hverdager, og begrens inntaket i helgene til en utvalgt mengde som du kan spise med god samvittighet.
• Bruk noe belgfrukter i matlagingen, dette er bønner, erter og linser.

Jeg legger også ved noen nyttige artikler med flere tips som du kan en titt på.

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen