Er det farlig å bare spise frukt (fruktarianer)?

Hei!

Jeg forstår godt at du bekymrer deg når du har sett så drastiske endringer på onkelen din på så få uker. Han er heldig som har deg som passer på og følger med!

Jeg vil råde deg til å ta en prat med onkelen din og fortelle at du bekymrer deg over helsen hans. Eventuelt så kan du snakke med noen du stoler på som foreldrene dine, en god lærer, venn eller helsesykepleier om dette. Det er godt å få luftet slike bekymringer til noen andre som kan støtte deg.

Videre skal jeg fortelle litt om kosthold som fruktarianer og helse:

Frukt er sunt som en del av en variert kost. Det finnes de som bare spiser frukt, og da lever man som en "fruktarianer". Dette er en svært restriktiv diett. Jeg ville personlig ikke anbefalt denne dietten til noen, i hvert fall ikke over en lengre periode.

Fra et ernæringssynspunkt kan det å bare spise frukt virke som en noe ensidig kost, selv om det finnes mange frukter. Man får en kost som er veldig lav på fett og proteiner, noe kroppen behøver for å fungere optimalt. Dersom man kan inkludere noe fett (for eksempel fra oljer) og proteiner (for eksempel fra linser, dersom man ikke spiser kjøtt) så vil dette være bra for onkelen din.

Mangler man proteiner i kostholdet så vil musklene brytes ned, og det kan etter hvert gå utover organene våre og hvordan kroppen vår fungerer. Fett er en viktig del av alle cellene i kroppen vår, det inngår i nervesystemet og er viktig for hjernen. Hvis vi slutter å spise fett, så vil vi bli syke etter hvert. Man vil også gå mye ned i vekt om man bare spiser frukt og grønnsaker, fordi det er vanskelig å få i seg all energien man trenger i løpet av en dag. Da mister man mye muskelmasse, og man mister en del fett. Samtidig med dette, kan man få mangelsykdommer og bli syk.

Frukt og grønnsaker er bra for helsa, men man kan ikke leve på bare det. For å ha et sunt kosthold og god helse er det viktig å spise variert, slik helsemyndighetene våre også anbefaler.

Lykke til!

med vennlig hilsen klinisk ernæringsfysiolog i ung.no