Er det greit å spise "raske" karbohydrater?

Hei!

Godt å høre at du er på vei ut av spiseforstyrrelsen din!

En spiseforstyrrelse innebærer en overopptatthet av mat og kropp. Et av målene i behandlingen er å gjenopprette en sunn tankegang rundt dette med mat, slik at man får i seg alt det kroppen trenger for å kunne utvikle seg slik som den skal. Et annet mål er å kunne spise litt av alt helt uten at man skal få dårlig samvittighet eller på andre måter slite med dette.

Når det gjelder karbohydrater anbefaler vi generelt at man velger "langsomme" typer så ofte som mulig. Grunnen til dette er at dette ofte er "grove" matvarer som vanligvis inneholder mer fiber og næring enn tilsvarende "fine" produkter.

Når det er sagt, er det helt greit å velge matvarer med raske karbohydrater også, og spise dette med god samvittighet. Det beste vil være en kombinasjon. Når det gjelder matvarer som pasta og brød kan man enkelt gjøre slike måltider næringsrike ved å spise rikelig med grønnsaker, fisk, kjøtt, egg, meieriprodukter osv. ved siden av også.

Håper dette var svar på spørsmålet ditt! Jeg legger også ved noen nyttige artikler som du kan en titt på.

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen