Anstrengt forhold til mat - hva bør jeg gjøre?

Hei!

For det første er det veldig trist å høre at du har fått et anstrengt forhold til mat nå som du har flyttet til utlandet for deg selv, men samtidig veldig fint at du er bevisst på det og tar kontakt med oss i ung.no!

Du skriver at du har gått raskt ned i vekt, blir kvalm når du prøver å spise og at du ikke klarer å snu dette mønsteret selv. Det er alle varselsymptomer som tyder på at du trenger hjelp!

Jeg vet ikke hvilket land du har flyttet til eller hvordan helsetilbudet er der, men dette bør du undersøke. Er det vanskelig, synes jeg du skal snakke med foreldrene dine, fastlegen din eller noen andre her hjemme i Norge for å diskutere dette.

Ellers er det ikke så uvanlig å ha dårlig matlyst i perioder. Spesielt i perioder med mye stress eller store livsendringer er det mange som opplever dette. Det kan du lese mer om her. Pågår det derimot over tid, er det uheldig, og noe som må tas tak i.

Når det gjelder kostholdet er det også enkelte grep man kan forsøke å gjøre selv for å gå opp i vekt. Prinsippet er at man må tilføre kroppen mer kalorier enn man forbrenner. Dette innebærer generelt at man spiser litt oftere og litt mer til hvert måltid og at man velger matvarer med mye energi. Det vil først og fremt si matvarer som inneholder mer fett, fortrinnsvis av den sunne typen.

• Bruk et tykt lag myk margarin på brødet
• Bruk mye pålegg, helst kaloririke: majones, rekesalat, italiensk salat o.l, remulade, peanøttsmør, makrell i tomat. Eller proteinrike: leverpostei, ost, kjøttpålegg, fiskepålegg, egg.
• Bruk lettmelk eller helmelk som drikke til måltidene
• Rør inn 1-2 ss raps-/olivenolje i yoghurt og havregrøt
• Lag supper og sauser med ekstra smør/margarin, matolje eller fløte
• Ha raps-/olivenolje på salaten
• Ha raps-/olivenolje i smoothie
• Bruk ofte fet fisk (laks, makrell, ørret, kveite) i stedet for mager fisk (torsk, sei)
• Ikke la det gå mer enn 3 timer mellom hvert måltid
• Spis kveldsmat hver dag
• Unngå å bruke lettprodukter
• Nøtter er veldig kaloririke, og kan spises som et mellommåltid eller på slutten av et måltid. Spis gjerne 2 never nøtter (mandler, valnøtter) flere ganger om dagen
• Matolje kan tilføres i overraskende mye mat. Velg rapsolje eller olivenolje, da disse har det sunneste fettet.

Jeg legger også ved noen flere nyttige artikler som jeg synes du bør ta en titt på. Lykke til videre!

Vennlig hilsen, ernæringsfysiologen